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"Ralph Zacherls Rezept für Kardamomherzen"
Rezept für Kardamomherzen von Ralph Zacherl
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Erstellt 16.11.08 00:08 |
Geändert 05.12.08 18:36
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Butter mit Zucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen. Mehl, Backpulver und Kardamom mischen und unter die Butter-Ei-Mischung rühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühlen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche circa 4 Millimeter dünn ausrollen. Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die einzelnen Plätzchen mit Hagelzucker bestreuen.
In circa 8 Minuten hellgelb backen. Auf einem Küchengitter auskühlen lassen.