Das Frühstück ist die Mahlzeit des Tages, die man selbst in der Hand hat. Getreide in Form von Vollkornbrot oder brötchen, Müsli oder Vollkorncerealien mit Milch sollte ein fester Bestandteil des Frühstücks sein. Denn damit füllt man die über Nacht geleerten Energiespeicher am besten wieder auf und versorgen sich zusätzlich mit reichlich Vitaminen, Mineral und Ballaststoffen.



Wenn man so gut gestärkt in den Arbeitsalltag starten, greift man im Laufe des Vormittags nicht ständig zu irgendetwas, weil einen der Heißhunger packt. Falls man am frühen Morgen einfach noch nichts essen kann, trinkt man am besten wenigstens ein Glas Milch, Kakao oder Fruchtsaft und nimmt sich das zweite Frühstück von zu Hause mit. Vollkornbrot oder -brötchen, belegt mit fettarmem Käse oder fettarmer Wurst garniert mit frischen Kräutern, Salatblättern oder Gemüsestreifen, lassen sich gut in einer Kunststoffbox transportieren.