Rund 700 Liter Wasser sprudeln jede Minute aus den Quellen von Henniez. Das Wasser ist glasklar und vollkommen rein. Unter den weiten Wäldern und Hügeln der Broye sickert das Wasser auf seinem Weg zur Quelle durch reinigende Gesteinsschichten. Während sieben Jahren wird es auf natürliche Weise gefiltert und mit lebensnotwendigen Mineralsalzen und Spurenelementen angereichert, bis es wieder ans Tageslicht tritt – als Grundelement des Lebens.